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vindaloo - tradução para francês
INDIAN DISH
Tindaloo; Vindalho; Chicken vindaloo
![Lamb vindaloo served in [[Helsinki]], [[Finland]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Lamb vindaloo in Helsinki.jpg?width=200 "Lamb vindaloo served in [[Helsinki]], [[Finland]]")
![Pork vindalho, served in [[Lisbon]], Portugal, in a [[Goa]]n-style [[Indian restaurant]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Vindalho em Lisboa.jpg?width=200 "Pork vindalho, served in [[Lisbon]], Portugal, in a [[Goa]]n-style [[Indian restaurant]]")
vindaloo
n. vindaloo, very hot curry sauce; meat or fish dish of southern and central India made with this spicy curry sauce
Definição
vindaloo
[?v?nd?'lu:]
¦ noun (plural vindaloos) a very hot Indian curry.
Origin
prob. from Port. vin d'alho 'wine and garlic (sauce)', from vinho 'wine' + alho 'garlic'.
Wikipédia
Vindaloo
Goan Vindaloo or vindalho is an Indian curry dish, which is originally from Goa, based on the Portuguese dish carne de vinha d'alhos. It is known globally in its British Indian form as a staple of curry house and Indian restaurant menus, and is often regarded as a fiery, spicy dish. The traditional recipe uses pork, but alternative versions have been prepared with beef, mutton, prawns, chicken, lamb, vegetables and tofu.
Exemplos do corpo de texto para vindaloo
1. Préparation: – Faire revenir ŕ sec les épices pour la pâte–masala Vindaloo, puis les réduire en poudre.
2. Y compris pour manger.» • Deux familles et 285 enfants Aujourd‘hui, on se «dilate» le cśur dans un émincé de porc Vindaloo, riz basmati au sésame et lentilles au cumin.
3. Prochain épisode: ŕ Fribourg, entre Mexique et Italie La recette du lieu: Le porc Vindaloo Le Temps Ingrédients (pour 4 personnes): – 700 g de porc (gros morceaux), 3 oignons, 2 piments rouges, 4 gousses d‘ail, 1 morceau de gingembre, 3 tomates, vinaigre, ghee ou huile, 1 c.c. de curcuma, sel. – Pour la pâte–masala Vindaloo: 1 c.s. de graines de coriandre, 2 c.c. graines de cumin, 1 c.c. grains de poivre noir, 2 c.c. graines de moutarde noire, 1 bâton cannelle, 8 cardamomes vertes, 6 c.s. vinaigre, 1 c.c. sucre roux, sel.